Quando si cerca il posto migliore in puglia, il sud del tacco, sicuramente è ciò che si intende per Salento autentico, con la bellissima ed incantevole Santa Maria di Leuca, le suggestive marine circostanti ed altre attrazioni turistiche e non per ultimo il cibo, sicuramente segnato dalla storia e dalle tradizioni ma, se si vogliono degustare ottime portate a base di pesce che più fresco non si può preparate con cura e seguendo le ricette tradizionali, il ristorante a Torre Vado è senza ombra di dubbio il must che può chiedere chi si trova in visita al capo di Leuca, nel punto più a est d’Italia.
Cosa visitare nel Capo di Leuca
Edifici imbiancati a calce con le caratteristiche finestre tinte di blu come il mare ed il cielo che fanno da cornice alla bellezza della semplicità di Santa Maria di Leuca, deliziose pietanze locali e coste da far invidia ai paradisi caraibici, il tacco dello stivale è una delle mete più desiderate dal turismo di lusso mondiale.
Di seguito, una breve guida sulle attrattive migliori inerenti al Capo di Leuca ed i luoghi circostanti di cui godere quando si scegli il sud della Puglia come meta per le proprie vacanze estive.
Escursioni in barca
Secoli di visitatori, dai pellegrini ai mercanti, ai pirati e agli invasori, hanno plasmato la storia e la cultura del Capo di Leuca, quindi non c’è posto migliore per iniziare le esplorazioni terrestri e le escursioni in barca sulla costa ionica e adriatica, proprio partendo da Santa Maria di Leuca.
Ascoltare il fragore delle onde nella Grotta del Diavolo, uno sguardo alla Grotta degli Innamorati e l’esplorazione di altre grotte marine e spiagge segrete durante uno degli innumerevoli tour in barca tenuti da diverse compagnie, sia privati che in gruppo.
Il miglior ristorante a Torre Vado
Con il suo stile sbarazzino contestualizzato in un ambiente elegante ma allo stesso tempo rurale e marino insieme, il ristorante a Torre Vado “Le Scalelle” è la mecca del pesce fresco a due passi da Santa Maria di Leuca.
Popolare tra le famiglie locali è il miglior posto in cui godere di relax e sicuramente prelibatezze.
Dalle ricette con i frutti di mare e pesce freschissimo come, ad esempio, il famoso fritto di paranza, ai piatti con i prodotti della terra, caratteristica del basso salento, che si distingue per le leccornie della campagna che, essendo maggiormente terreno ad alto contenuto ferroso, mette le piante nelle condizioni di produrre ortaggi e frutti dal gusto singolare.
Pasti assolutamente da concludere con l’artigianale e tradizionale spumone, dolce a base di gelato caratteristico del basso Salento
Anche questo, quindi, un luogo da segnare in taccuino tra i luoghi da visitare nel Capo di Leuca.
Le torri di avvistamento
Originariamente utilizzate per scopi di avvistamento e difesa, 171 torri di avvistamento un tempo punteggiavano la costa del Salento in Puglia. Situate su promontori o colline rocciose, queste magnifiche strutture comunicavano con segnali di fumo e fuoco per avvertire i villaggi dell’entroterra di imminenti attacchi.
Torre Vado del XVI secolo fungeva da torre di avvistamento difensiva di Morciano di Leuca
Invasori come saraceni, turchi, veneziani, genovesi, inglesi e altri cercarono le ricchezze delle fertili pianure salentine come l’olio d’oliva, il grano e altri beni di valore.
Mentre molte delle torri di avvistamento sono cadute in stato di abbandono, altre come Torre Vado, la torre difensiva di Morciano di Leuca situata sul mar Ionio, sono state restaurate, ponendosi come attori principali del posto.
Le Maldive del Salento
La cucina raffinata e la storica torre di avvistamento non sono le uniche attrazioni di Torre Vado. A differenza della costa orientale del Salento che è formata da grotte e insenature, la costa occidentale del Capo di Leuca è costellata da bellissime spiagge sabbiose, dune di sabbia, ristoranti e lidi attrezzati.
Vale quindi la pena programmare di trascorrere qualche giorno al mare godendosi le limpide acque azzurre dello Ionio e la sua soffice sabbia dorata, in alcuni tratti della costa anche tendente al rosa e di uno spessore più sottile, come volesse essere raffinata e delicata al tatto.
Tante sono, infatti, le belle spiagge della costa ionica, l’area intorno al borgo marinaro di Pescoluse, incastonata tra Torre Vado e Torre Pali, è diventata nota come le “Maldive del Salento” per le sue acque color zaffiro.
Conclusione
Il Salento autentico da visitare è soprattutto la parte bassa in cui, “santi e navigatori” hanno segnato cultura e tradizioni con il proprio passaggio.
Luoghi di culto, luoghi d’arte o semplicemente i tramonti singolari del tacco d’Italia, rappresentano le bellezze di questa terra, fatta di persone semplici ed ospitali. Un paradiso, quindi, in cui trascorrere le vacanze estive.
