Gli incontri faranno scoprire agli ospiti dettagli inediti sulla degustazione del tè bianco ed essiccato cinese
Prosegue a San Gemini (Terni) l’iniziativa culturale del Gruppo Tacconi-Ottelio, per vivacizzare il territorio e le sue particolarità. “Tè a Palazzo Santacroce”, dopo il successo dei due incontri precedenti, permetterà agli ospiti di avvicinarsi alla degustazione del tè, in un clima conviviale.
I due eventi delle settimane scorse hanno visto la partecipazione del degustatore internazionale ed esperto di tè e caffè Antonello Biancalana, fondatore del sito DiWineTaste. Domenica 16 aprile, alle ore 16.30 a Palazzo Santacroce del Grand Hotel San Gemini, andrà in scena il terzo incontro. Si potranno sorseggiare vari tipi di tè verde, con la degustazione anche di piccola pasticceria e sandwich mignon, prodotti dalla struttura.
Si passerà dal sorseggiare il tè bianco – ricco di potassio e magnesio – a quello essiccato. Poiché il tè ha un effetto che varia in base a come si prepara, si mostreranno le varie modalità. Si emulerà anche l’Afternoon Tea inglese, la cui tradizione inizia a metà dell’800, e che nacque come motivo d’aggregazione. Si sorseggerà in tazze di porcellana, che enfatizzano i sentori della bevanda. Si racconteranno anche aneddoti sul tè, bevanda nata dalle classi nobili cinesi ha oltre 5000 anni fa, tanto che l’imperatore si facevano pagare in tè: doveva essere raccolto da ragazze vergini che indossavano guanti. La bevanda fu importata in Europa nel 1610 dai portoghesi.
“Tè a Palazzo Santacroce” è organizzato dal gruppo Tacconi-Ottelio, e dal Grand Hotel San Gemini. Il costo della degustazione è di 15 Euro a persona (con piccola pasticceria e sandwich mignon), ed è gradita la prenotazione. Tutte le informazioni su https://www.grandhotelsangemini.com/appuntamenti
