Su quali siano le figure regolarmente abilitate a prescrivere delle diete vi è, in Italia, non poca confusione, di conseguenza è assolutamente opportuno cercare di fare chiarezza.
L’importanza di seguire una dieta personalizzata
Anzitutto è utile sottolineare che seguire una dieta può essere provvidenziale per la salute, di conseguenza intraprendere un regime alimentare adatto alle proprie esigenze è un percorso che richiede cura ed accortezza e che non può di certo essere effettuato in maniera approssimativa.
Viviamo un’epoca in cui le informazioni “viaggiano” assai velocemente, attraverso Internet, di conseguenza non si ha di certo difficoltà ad individuare una grande quantità di contenuti in linea con ciò che si sta cercando.
Questo, però, ha anche degli aspetti negativi: distinguere le informazioni attendibili da quelle che lo sono meno è diventato più complicato e questo, ovviamente, può avere dei risvolti particolarmente negativi quando si parla di tematiche che hanno a che fare con la cura della salute.
I professionisti regolarmente abilitati alla prescrizione di diete in Italia
Le sole figure professionali che possono prescrivere delle diete, in Italia, sono 3, ovvero nutrizionista, dietologo e dietista. Scopriamole nel dettaglio.
Nutrizionista
Il nutrizionista è un biologo, quindi è un laureato in biologia con specializzazione in nutrizione che, in virtù dei propri studi, può prescrivere delle diete.
Il nutrizionista può assolutamente strutturare una dieta, può prescrivere l’utilizzo di integratori alimentari ma non può prescrivere quello di farmaci, tantomeno può effettuare delle diagnosi; laddove il paziente dovesse avere delle patologie, ad ogni modo, il nutrizionista è tuttavia abilitato alla prescrizione di diete sulla base delle indicazioni fornite dal medico.
Dietologo
Il dietologo è una figura più completa nella sua operatività: questo professionista è infatti un medico, dunque un laureato in medicina con ulteriore specializzazione in scienze dell’alimentazione.
Sulla base di questo, dunque, il dietologo può operare senza alcun limite: può prescrivere diete, integratori alimentari e perfino farmaci, allo stesso modo può effettuare delle diagnosi e individuare autonomamente la presenza di eventuali patologie.
Dietista
Il dietista, invece, è un professionista sanitario laureato in dietistica e ha un’operatività subordinata a quella del medico: proprio come il nutrizionista può prescrivere degli integratori alimentari, ma non dei farmaci, allo stesso modo può prescrivere delle diete grammate ma solo ed esclusivamente previa prescrizione medica.
Diffidare da chi non possiede questi titoli
Sono queste, dunque, le sole figure a cui si può far riferimento se si vuol intraprendere un percorso dietetico adatto alle proprie necessità, ed è importante guardarsi bene dai sedicenti esperti di nutrizione che prescrivono diete senza averne alcun titolo.
Da questo punto di vista, sono soprattutto gli ambienti sportivi ad essere particolarmente “a rischio”, dal momento che alcuni istruttori e personal trainer sono soliti fornire dei suggerimenti in tal senso pur non avendone i titoli.
Prescrivere diete senza essere regolarmente abilitati non è soltanto pericoloso per la salute del paziente, ma è anche un reato, trattandosi a tutti gli effetti di un abuso di professione.
Affidarsi a un professionista è la sola opzione perseguibile
Alla luce di quanto detto, dunque, è evidente che se si vuol iniziare un regime alimentare “su misura” per le proprie necessità non bisogna fidarsi di consigli poco autorevoli, allo stesso modo non bisogna pensare di strutturare da soli la propria dieta reperendo informazioni in modo grossolano.
Visto che quella del dietologo è, come visto, la figura più completa, l’ideale è rivolgersi ad una struttura specializzata come il poliambulatorio Ionoforetica a Bologna, in cui operano dietologi che hanno alle spalle una notevole esperienza.
