Ci sono luoghi in cui il vino si assaggia. E altri in cui diventa un’esperienza da ricordare. È il caso del Simposio Top Wine 2950, che sabato 17 ottobre torna sulla vetta del Sass Pordoi, paesaggio “lunare” nel cuore delle Dolomiti, a 2.950 metri di altitudine, per la sua 26° edizione. Un appuntamento ormai storico che, anno dopo anno, porta in quota alcune delle migliori espressioni enologiche del Trentino Alto Adige creando al contempo connessioni con altri territori.
Dalle 10.00 alle 17.00 esperti, appassionati e semplici curiosi potranno salire in quota con la mitica funivia del Sass Pordoi, uno degli impianti più spettacolari delle Dolomiti con la sua scenografica risalita tra le rocce, e intraprendere questo viaggio sensoriale.
Diverse le realtà del territorio presenti – Alois Lageder, Baron Longo, Bellaveder, Cantina Bolzano, Cembra Cantina di Montagna, Cantina Kaltern, Cantina Merano, Cantina Terlano-Cantina Andriano, Distilleria Pilzer, Dorigati, Fondazione Edmund Mach, Grigoletti, Klinger, Pfitscher, Tenuta Peter Sölva, il gruppo dei Teroldego Evolution e Vivallis-Valentini di Weinfeld – affiancate dalle produzioni del Consorzio di Tutela dei Vini d’Irpinia, i vini dell’azienda Leuta, Cortona (AR), e una selezione di vini francesi.
Ad impreziosire l’esperienza, il piatto Top Wine, preparato per l’occasione dallo chef Giovanni Gabrielli del Rifugio Maria, accompagnato da raffinate monoporzioni firmate dall’Associazione Charming Italian Chef, partner dell’iniziativa.
L’esperienza sarà preceduta venerdì 16 ottobre, dalle 14.00 alle 16.30, dalla speciale masterclass Irpinia: Vini e Territorio condotta da Roberto Anesi, miglior sommelier AIS 2017 e curata dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Irpinia. Un’occasione per approfondire le DOCG irpine Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi attraverso etichette e annate significative.
La partecipazione al Simposio Top Wine di sabato 17 ottobre, comprensiva di risalita e di proposta food, ha un costo di 85 euro, mentre il costo della masterclass di venerdì 16 ottobre, comprensiva di risalita, è di 60 euro. Prenotazione obbligatoria.
