Con l’avvicinarsi delle festività, è sempre emozionante scoprire nuove ricette che possano arricchire il nostro menù natalizio. Oggi vi presentiamo una proposta originale e deliziosa: un albero di Natale realizzato con pasta sfoglia e speck! Questo antipasto non solo è molto gustoso ma anche scenografico, perfetto per stupire i vostri ospiti durante le cene delle feste. Pronti a scoprire come farlo? Ecco la ricetta!
Ingredienti
Per realizzare il vostro albero di Natale in pasta sfoglia e speck avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 2 rotoli di pasta sfoglia (meglio se rettangolari)
– 200 g di speck
– 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana padano)
– 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
– Semi di sesamo o papavero (per decorare, facoltativi)
– Sale e pepe q.b.
Strumenti necessari
– Un coltello affilato
– Un mattarello
– Una teglia da forno
– Carta da forno
– Pennello da cucina
Preparazione
Passo 1: Preparazione della Pasta Sfoglia
Iniziate preriscaldando il forno a 200°C. Nel mentre, stendete un rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato. Con un mattarello, lavorate delicatamente la sfoglia per uniformarla e renderla un po’ più sottile.
Passo 2: Creazione delle Forme a Stella
Utilizzando un coltello affilato, tagliate la pasta sfoglia in triangoli isosceli. Assicuratevi che si trovino tutti nella stessa dimensione, così da avere un albero di Natale simmetrico e attraente. Per una forma più artistica, potete anche ritagliare delle piccole stelle con degli stampini per biscotti dalla pasta sfoglia avanzata.
Passo 3: Assemblaggio dell’Albero
Sull’interno di ciascun triangolo di pasta sfoglia, adagiate una fetta di speck e una generosa spolverata di formaggio grattugiato. Arrotolate il triangolo partendo dalla base fino alla punta, formando così un “cono”. assicuratevi di pressare bene i bordi per evitare che durante la cottura si aprano.
Passo 4: Montaggio e Decorazione
Una volta creati tutti i coni di pasta sfoglia, iniziate ad assemblare l’albero sulla teglia rivestita di carta da forno. Sistemate i coni a forma di albero, partendo dalla base. Potete alternare i lati di speck e formaggio per creare un effetto visivo più interessante. Se volete rendere l’albero ancora più festoso, potete utilizzare i ritagli di pasta sfoglia per fare delle decorazioni, come piccole stelle o palline.
Passo 5: Spennellatura e Cottura
In una ciotola, sbattete il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale. Spennellate con cura ogni cono di pasta sfoglia con il tuorlo, in modo da ottenere una doratura perfetta in cottura. Se vi piacciono, cospargete i coni con semi di sesamo o di papavero per aggiungere un tocco croccante e decorativo.
Infornate per circa 20-25 minuti o fino a quando l’albero di Natale non sarà dorato e gonfio. Tenete d’occhio la cottura, poiché ogni forno ha caratteristiche diverse.
Presentazione
Una volta pronto, sfornate il vostro albero di Natale e lasciatelo raffreddare leggermente prima di servirlo. Questo antipasto è perfetto da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso o uno spritz per iniziare le festività in grande stile!
Curiosità
Il bello di questa ricetta è che potete personalizzarla secondo i vostri gusti. Potete sostituire lo speck con altri salumi, come prosciutto crudo o salame, oppure aggiungere verdure come spinaci o pomodorini secchi per un tocco più fresco. L’importante è che il risultato finale sia luminoso e invitante, proprio come il periodo natalizio merita!
Provate questa ricetta e fateci sapere come è andata! Buon divertimento in cucina e Buone Feste!
